Фрайз мельба Фото

Фрайз мельба: история создания и рецепт

История создания

Фрайз мельба - это десерт, который был создан в честь оперной певицы Нелли Мельбы в 1892 году шеф-поваром отеля Escoffier. Нелли Мельба была очень популярной певицей своего времени и была известна своими выступлениями в Ковент-гарденском театре в Лондоне. Шеф-повар отеля Escoffier был вдохновлен ее талантом и создал десерт, который был назван в ее честь. Он состоит из трех слоев: первый слой - ванильное мороженое, второй слой - персиковый соус, а третий слой - малиновое пюре. Десерт был подан на стол в виде маленькой горки, украшенной кусочками персика и малины. С тех пор Фрайз мельба стал очень популярным десертом во всем мире и часто подается в ресторанах и кафе.

Рецепт

Для приготовления Фрайз мельба вам понадобятся следующие ингредиенты: - ванильное мороженое; - персики; - малины; - сахар; - лимонный сок.

Персиковый соус

1. Очистите персики от кожуры и нарежьте на кусочки.
2. Положите персики в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок.
3. Готовьте на медленном огне, пока персики не станут мягкими и соус не загустеет.

Малиновое пюре

1. Взяв небольшую кастрюлю, положите малины в нее и добавьте сахар.
2. Размягчите малины на медленном огне, пока они не начнут разваливаться.
3. Протрите малины через сито, чтобы получить гладкое пюре.

Подача

1. Возьмите маленькие стаканчики или креманки и положите в каждый по кугель мороженого.
2. Залейте мороженое персиковым соусом.
3. Положите сверху малиновое пюре.
4. Украсьте кусочками персика и малины.

Заключение

Фрайз мельба - это десерт, который был создан в честь певицы Нелли Мельбы. Он состоит из трех слоев: ванильного мороженого, персикового соуса и малинового пюре. Этот десерт пользуется популярностью во всем мире и часто подается в ресторанах и кафе. Если вы хотите попробовать приготовить Фрайз мельба дома, то следуйте приведенному выше рецепту и наслаждайтесь этим вкусным десертом вместе с друзьями и близкими.