Овсяница луговая Фото

Овсяница луговая: описание растения

Овсяница луговая, или Avenula pratensis, - это многолетнее травянистое растение, которое относится к семейству злаковых. Она растет на лугах, вдоль дорог, в лесах и на опушках. Корневая система овсяницы луговой разветвленная и мощная, что позволяет ей выдерживать сильные ветры и засуху. Стебель овсяницы луговой достигает высоты от 30 до 100 см. Листья у этого растения длинные и узкие, с зазубренными краями. Цветки овсяницы луговой небольшие, зеленовато-желтого цвета, собраны в плотные соцветия-колоски. Цветение начинается в июне и длится до августа.

Состав и свойства овсяницы луговой

Овсяница луговая содержит большое количество полезных веществ, таких как: - кремний; - флавоноиды; - каротиноиды; - аскорбиновая кислота; - витамины группы В; - макро- и микроэлементы. Благодаря этому составу, овсяница луговая обладает множеством полезных свойств. Она помогает укрепить иммунитет, улучшить обмен веществ, повысить устойчивость организма к стрессу и заболеваниям.

Применение овсяницы луговой в медицине и косметологии

Овсяница луговая широко используется в медицине и косметологии. Ее применяют для лечения различных заболеваний и для ухода за кожей.

Лечение заболеваний

Овсяница луговая помогает при лечении таких заболеваний, как: - гастрит; - язва желудка и двенадцатиперстной кишки; - бронхит; - астма; - бессонница. Для лечения гастрита, язв желудка и двенадцатиперстной кишки используют настойку из овсяницы луговой. Для ее приготовления нужно залить 1 столовую ложку сухой травы 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут и процедить. Принимать настойку нужно по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

Уход за кожей

Овсяница луговая используется для ухода за кожей благодаря своим успокаивающим и противовоспалительным свойствам. Она помогает смягчить кожу, устранить раздражение и покраснение, улучшить ее цвет и текстуру. Для приготовления маски из овсяницы луговой нужно взять 2 столовые ложки измельченной сухой травы, залить ее 1 стаканом кипятка и настоять 30 минут. Затем процедить и добавить 1 столовую ложку меда. Нанести маску на кожу лица на 15-20 минут, затем смыть теплой водой.

Кулинарное применение овсяницы луговой

Овсяница луговая используется в кулинарии для приготовления различных блюд. Из нее готовят каши, супы, запеканки, пироги и многое другое. Она хорошо сочетается с овощами, грибами и мясом. Вот несколько рецептов блюд из овсяницы луговой:

Овсянка с грибами

Ингредиенты: - овсяница луговая - 1 стакан; - грибы - 200 г; - лук - 1 шт.; - морковь - 1 шт.; - соль, перец - по вкусу. Приготовление: 1. Промыть овсяницу луговую и залить ее 2 стаканами воды. Довести до кипения и варить на среднем огне 20 минут. 2. Грибы нарезать кубиками, лук и морковь мелко нашинковать. Обжарить все на сковороде до золотистого цвета. 3. Добавить грибы, лук и морковь в овсянку. Варить еще 10 минут. 4. Посолить и поперчить по вкусу.

Пирог с овсяницей луговой и мясом

Ингредиенты: - овсяница луговая - 1 стакан; - мясо (говядина или свинина) - 500 г; - лук - 1 шт.; - яйца - 2 шт.; - мука - 2 стакана; - соль, перец - по вкусу. Приготовление: 1. Промыть овсяницу луговую и залить ее 2 стаканами воды. Довести до кипения и варить на среднем огне 20 минут. 2. Мясо нарезать кубиками, лук мелко нашинковать. Обжарить все на сковороде до золотистого цвета. 3. Смешать в миске муку, яйца, соль и перец. Добавить овсяницу луговую и обжаренное мясо с луком. Хорошо перемешать. 4. Выложить смесь в форму для выпечки и запекать в духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут.

Выводы

Овсяница луговая - это многолетнее травянистое растение, которое широко используется в медицине, косметологии и кулинарии. Она содержит множество полезных веществ, благодаря которым она обладает множеством полезных свойств. Ее можно использовать для лечения различных заболеваний, для ухода за кожей и для приготовления вкусных и полезных блюд.