Печенье на смальце рецепт Фото
Печенье на смальце рецепт: традиционное украинское лакомство
Печенье на смальце - это древнее украинское лакомство, которое уже несколько веков радует своим вкусом и ароматом. Это печенье изготавливается на основе смальца, который является традиционным продуктом украинской кухни. Рецепт печенья на смальце очень простой, и в этой статье мы расскажем, как его приготовить.
Ингредиенты
Для приготовления печенья на смальце вам понадобятся следующие ингредиенты: - 500 грамм муки - 250 грамм смальца - 150 грамм сахара - 2 яйца - 1 столовая ложка уксуса - 1 чайная ложка соды - щепотка соли - молотый кориандр (по вкусу)
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте яйца, уксус и соду. Перемешайте до получения однородной массы.
- Добавьте смальц и замесите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Сформируйте из теста небольшие шарики размером с орех.
- Разложите шарики на противень, придав им форму печенья.
- Поставьте противень в духовку и выпекайте печенье на смальце в течение 20 минут, пока оно не станет золотистым.
- Готовое печенье на смальце выньте из духовки и оставьте на противне на 5-10 минут, чтобы оно остыло.
Советы по приготовлению
- Если у вас нет смальца, вы можете заменить его маргарином или сливочным маслом.
- Если вы хотите добавить в печенье на смальце больше аромата, попробуйте добавить молотый кориандр.
- Если вы хотите сделать печенье на смальце более хрустящим, добавьте в тесто немного молотого ореха.
- Если вы не хотите, чтобы печенье на смальце разваливалось при выпекании, сформируйте шарики печенья плотно и не слишком крупными.
Заключение
Печенье на смальце - это традиционное украинское лакомство, которое можно приготовить дома за считанные минуты. Это печенье имеет неповторимый аромат и вкус, который невозможно забыть. Если вы еще не пробовали печенье на смальце, попробуйте его приготовить дома по нашему рецепту. Мы уверены, что вы будете приятно удивлены результатом.