С яблочным спасом Фото
С яблочным спасом: история и применение
С яблочным спасом мы сталкиваемся каждый год, когда осенью созревают яблоки. Но что это такое и как его использовать?
Что такое яблочный спас?
Яблочный спас - это продукт, получаемый путем долговременного хранения яблок в прохладном месте. Во время хранения яблоки высыхают и становятся сладкими, что делает их идеальным компонентом для приготовления десертов и других блюд.
История
История яблочного спаса уходит корнями в древние времена. Яблоки были одним из немногих продуктов, которые можно было хранить долгое время без потери качества. В прошлом, яблочный спас использовался как единственный источник фруктовой пищи в холодные месяцы зимы. В России яблочный спас стал широко распространен в XVIII веке, когда петербургские купцы начали его производство в специальных погребах на острове Васильевский.
Применение
Яблочный спас можно использовать в различных блюдах. Он идеально подходит для выпечки, так как придаст ей сладкий вкус и аромат яблок. Также его можно добавлять в каши, йогурты и смузи.
Рецепты
Яблочный спас в оладьях
Ингредиенты: - 2 яйца - 1 стакан молока - 1 стакан муки - 1 столовая ложка сахара - 1 столовая ложка растительного масла - 1 чайная ложка разрыхлителя - 1/2 чайной ложки соли - 1/2 стакана яблочного спаса Смешайте яйца, молоко, муку, сахар, растительное масло, разрыхлитель и соль. Добавьте яблочный спас и перемешайте. Жарьте оладьи на сковороде до золотистого цвета.
Яблочный спас в каше
Ингредиенты: - 1/2 стакана яблочного спаса - 1 стакан молока - 1/2 стакана овсяных хлопьев - 1 столовая ложка меда - 1/2 чайной ложки корицы Смешайте яблочный спас, молоко, овсяные хлопья, мед и корицу в кастрюле. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, помешивая, пока каша не загустеет.
Польза и вред
Яблочный спас содержит много полезных веществ, таких как витамины С, Е и К, калий, кальций и магний. Эти вещества помогают укреплять иммунную систему, улучшать зрение, укреплять кости и снижать уровень холестерина в крови. Однако, яблочный спас содержит много сахара, поэтому его употребление должно быть умеренным.
Выводы
Яблочный спас - это вкусный и полезный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Но не забывайте об умеренности, так как он содержит много сахара. Попробуйте добавить яблочный спас в свой рацион и наслаждайтесь его сладким вкусом и ароматом!