Способы лепить манты Фото

Способы лепить манты

Манты - это одно из самых популярных блюд в традиционной кухне многих стран, таких как Казахстан, Узбекистан, Туркменистан, Киргизия и другие. Это блюдо представляет собой кусочки теста, наполненные мясом, картофелем, грибами или другими начинками. Они обычно подаются с сметаной или соусом. Лепить манты может показаться трудной задачей, но на самом деле это просто, если знать правильные способы. В этой статье мы рассмотрим несколько способов лепить манты.

Способ №1: Лепка с использованием шаблона

Этот метод наиболее подходит для новичков, которые еще не имеют опыта в лепке мантов. Для этого вам понадобится шаблон, который можно изготовить самостоятельно из картона или купить готовый в магазине кухонных принадлежностей. Шаг 1: Подготовьте тесто. Для этого вам понадобится мука, вода и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске до получения однородного теста. Затем оставьте его на 30-40 минут, чтобы тесто хорошо отдохнуло. Шаг 2: Подготовьте начинку. Мясо, лук и специи - это основные ингредиенты для начинки мантов. Можно использовать свинину, говядину, баранину или курицу. Хорошо нарежьте мясо и лук, затем добавьте специи по своему вкусу. Шаг 3: Раскатайте тесто и вырежьте кружки с помощью шаблона. Вы можете использовать стакан или другой круглый предмет в качестве шаблона, если у вас нет специального инструмента. Шаг 4: Положите начинку на каждый круг теста. Обычно на каждый круг кладут 1-2 столовые ложки начинки. Шаг 5: Сложите тесто вместе, чтобы получить форму мантов. Возьмите две противоположные стороны круга и сложите их вместе, чтобы получить полукруг. Затем сложите его еще раз и прижмите края, чтобы манты не распались во время приготовления. Шаг 6: Поставьте манты в кипящую воду и варите их на среднем огне в течение 15-20 минут.

Способ №2: Лепка в виде кулака

Этот метод наиболее распространенный в Средней Азии. Он не требует использования шаблона и позволяет быстро лепить манты. Шаг 1: Подготовьте тесто и начинку, как описано в первом методе. Шаг 2: Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в круги. Шаг 3: Положите начинку на одну сторону круга. Шаг 4: Сложите круг пополам и прижмите края. Шаг 5: Возьмите мант в ладонь и сформируйте его в форму кулака, прижимая края к центру. Шаг 6: Поставьте манты в кипящую воду и варите их на среднем огне в течение 15-20 минут.

Способ №3: Лепка с использованием формы для мантов

Форма для мантов - это специальный инструмент, который помогает быстро и легко лепить манты. Он имеет форму круга с отверстием в центре для начинки. Шаг 1: Подготовьте тесто и начинку, как описано в первом методе. Шаг 2: Раскатайте тесто и вырежьте круги с помощью формы для мантов. Шаг 3: Положите начинку в отверстие формы. Шаг 4: Сложите края теста вместе, чтобы закрыть начинку. Шаг 5: Поставьте манты в кипящую воду и варите их на среднем огне в течение 15-20 минут.

Способ №4: Лепка с использованием вилки

Этот метод также очень простой и быстрый. Он подходит для тех, кто не имеет опыта в лепке мантов и не хочет покупать специальный инструмент. Шаг 1: Подготовьте тесто и начинку, как описано в первом методе. Шаг 2: Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в круги. Шаг 3: Положите начинку на одну сторону круга. Шаг 4: Сложите круг пополам и прижмите края. Шаг 5: Возьмите вилку и прижмите ее к краю манта. Затем поверните мант на 90 градусов и повторите эту операцию на другом краю. Шаг 6: Поставьте манты в кипящую воду и варите их на среднем огне в течение 15-20 минут.

Заключение

Лепить манты может быть интересным и веселым занятием. Надеемся, что эти способы помогут вам легко и быстро лепить манты дома. Не забудьте экспериментировать с различными начинками и специями, чтобы создавать уникальные и вкусные манты. Приятного аппетита!