Торт лисичка Фото
Добавлено: Март 11, 2023
Торт лисичка: история и рецепт
История торта лисичка
Торт лисичка - это десерт, который стал популярным не так давно, но уже успел завоевать сердца многих любителей сладостей. Этот торт получил свое название благодаря своей форме, которая напоминает голову лисы. Первый торт лисичка был создан в России, но быстро стал популярен и за ее пределами. Этот торт обладает не только необычной формой, но и вкусом, который зависит от того, какой крем используется.
Рецепт торта лисичка
Ингредиенты:
- 200 грамм муки
- 150 грамм сахара
- 4 яйца
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 200 грамм сливочного масла
- 400 грамм сгущенного молока
- 100 грамм темного шоколада
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 50 мл воды
- Щепотка соли
Шаг 1: Готовим бисквит
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разделите яйца на белки и желтки. Белки выложите в отдельную миску и добавьте щепотку соли. Взбейте белки до пиков.
- В другой миске взбейте желтки с сахаром до получения густой массы. Добавьте ванильный экстракт и муку, просеянную через сито, и перемешайте.
- Добавьте взбитые белки в массу яиц и муки и аккуратно перемешайте.
- Выложите тесто в форму для выпечки и отправьте в духовку на 25-30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: если она выходит чистой, значит бисквит готов.
Шаг 2: Готовим крем
- Взбейте сливочное масло до получения густой массы.
- Добавьте сгущенное молоко и продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной.
- Добавьте темный шоколад, растопленный на водяной бане, и какао-порошок. Перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 3: Собираем торт
- Остудите бисквит, а затем разрежьте его на две части.
- Поместите одну часть бисквита на блюдо и нанесите на нее половину крема.
- Положите вторую часть бисквита сверху и нанесите оставшийся крем.
- С помощью ножа или вилки нарисуйте на креме форму головы лисы.
- Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы крем застыл.
Итог
Торт лисичка - это не только необычный по форме, но и очень вкусный десерт. Готовить его довольно просто, а результат порадует всех, кто его попробует. Приятного аппетита!