Торт тигр Фото

Торт тигр: история и рецепт

Торт тигр - это один из самых популярных десертов в мире. Его название связано с рисунком на поверхности торта, который напоминает тигровую шкуру. Торт тигр является не только вкусным, но и красивым десертом, который можно приготовить как для домашнего чаепития, так и для большого праздника. В этой статье мы расскажем об истории торта тигр и поделимся рецептом приготовления.

История торта тигр

История торта тигр начинается в Европе в начале XX века. Первые рецепты этого десерта появились во Франции и Германии, но точно неизвестно, кто первым придумал его рецепт. Впервые торт тигр был представлен на международной выставке в Париже в 1900 году, где он получил высокую оценку жюри. В Европе торт тигр стал популярным десертом в 1920-х годах, а затем был принят и в США. В 1950-х годах торт тигр стал символом рок-н-ролла и молодежной культуры. Сегодня торт тигр можно купить в любой кондитерской по всему миру.

Рецепт торта тигр

Для приготовления торта тигр вам потребуются следующие ингредиенты: - Яйца - 4 штуки - Сахар - 200 г - Мука - 200 г - Какао - 50 г - Сливочное масло - 200 г - Молоко - 100 мл - Сода - 1 ч.л. - Уксус - 1 ч.л. - Ванильный экстракт - 1 ч.л. - Черный и белый шоколад - по 100 г каждого - Сливки - 200 мл

Шаг 1: Приготовление бисквита

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разделите яйца на белки и желтки.
3. Взбейте белки в пышную пену, постепенно добавляя сахар.
4. Добавьте желтки в пену из белков и аккуратно перемешайте.
5. Добавьте муку и какао в яичную смесь и перемешайте до получения однородного теста.
6. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто.
7. Добавьте молоко, соду, уксус и ванильный экстракт в тесто и перемешайте.
8. Вылейте тесто в форму для выпекания и выпекайте бисквит в течение 25-30 минут до готовности.
9. Оставьте бисквит остыть.

Шаг 2: Приготовление крема

1. Растопите черный шоколад на водяной бане.
2. Взбейте сливки до образования пены.
3. Добавьте растопленный шоколад в пену из сливок и перемешайте до получения однородного крема.

Шаг 3: Сборка торта

1. Разрежьте бисквит на две равные части.
2. Нанесите крем на одну половину бисквита.
3. Положите на крем вторую половину бисквита.
4. Растопите белый шоколад на водяной бане.
5. Нанесите белый шоколад на поверхность торта в виде полос.
6. С помощью ножа нарисуйте на белой поверхности шоколадные полосы, чтобы получился рисунок, напоминающий тигровую шкуру.
7. Оставьте торт в холодильнике на 1-2 часа, чтобы крем застыл.

Заключение

Торт тигр - это классический десерт, который понравится всем без исключения. Его можно приготовить как для семейного чаепития, так и для большого праздника. Следуя нашему рецепту, вы легко сможете приготовить торт тигр в домашних условиях. Приятного аппетита!